Poço Dantas realiza capacitação que transforma sonhos em negócios. A Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, em parceria com o SENAR e o Sindicato dos Produtores Rurais de Cajazeiras, promoveu entre os dias 15 e 17 de maio uma experiência transformadora no setor de derivados de leite. O curso de queijo artesanal reuniu agricultores interessados em aprender a fabricar queijo coalho, muçarela, manteiga e ricota, produtos que agregam valor significativo à produção local.

A qualificação em fabricação artesanal conquistou produtores que buscavam inovar seus empreendimentos rurais. Durante os três dias de capacitação, participantes receberam conhecimentos teóricos e práticos sobre técnicas tradicionais e modernas de processamento. O foco foi claro: potencializar a renda familiar e criar oportunidades de negócio. Além disso, a iniciativa reafirma o compromisso da gestão municipal em valorizar o homem e a mulher do campo em Poço Dantas-PB.

O curso de queijo representa mais que uma simples capacitação técnica. Significa esperança econômica para o homem do campo. A agricultura familiar ganha força com conhecimentos que permitem transformar leite em produtos diferenciados, ampliando as possibilidades de comercialização. Essa estratégia de agregação de valor beneficia toda a cadeia produtiva local, desde pequenos produtores até o município, criando renda sustentável.

A gestão municipal demonstra visão de futuro com essa iniciativa de capacitação em derivados de leite. Homens e mulheres do campo agora possuem ferramentas técnicas para competir no mercado com produtos artesanais de qualidade. O resultado? Comunidades rurais mais fortes, renda melhorada e valorização genuína da produção local em Poço Dantas.